Bocados marineros. La comarca avilesina acoge la Edición de Bocados marineros. Son varios restaurantes de la ciudad los que participen ofreciendo tapas elaboradas para promocionar el pescado de la rula de Avilés. Se podrá votar los platos para elegir al mejor Grumete bocado, entrando en sorteos de premios de productos gourmet. ...
Campeonato de España de Food Trucks. El Parque de las Meanas acoge la tercera edición del Campeonato de España de Food Trucks a finales de abril y el 1 de mayo. Varios Food Trucks participarán en la competición, de las cuales once son asturianas y el resto llegarán de todos los puntos del país. Chefs de Burgos, Barcelona, León, Valencia, Jerez de la Frontera, Castellón y, por supuesto, Avilés, ofrecer& ...
Concurso Llaranes de tapas. Gastronomía en Avilés. Diferentes establecimientos de hostelería de este popular barrio avilesino participan en la sexta edición del Concurso Llaranes de tapas, que se celebra sobre la primera quincena de febrero. Horario degustación: de lunes a domingo de 20:00 a 21:30 horas; sábados y domingos además de 12:00 a 15:00 horas. Excepto días de descanso del establecimiento. ...
Cordero a la estaca. Ingredientes: Medio litro de agua Medio litro de vinagre Medio litro de aceite Medio litro de vino blanco El jugo de un limón Una cebolla Una cabeza de ajo Un poco de perejil Laurel Pimentón dulce y picante (poca cantidad) Sal Preparación: Se ponen, una vez cocidos todos estos ingredientes, en una botella tapada con un corcho y atravesado éste por una paja. Se abre el cordero en canal, se atraviesa de arri ...
Famous Wine Festival en Aviles. Famous Wine Festival (FWF) es un evento promovido por la Mancomunidad Comarca Avilés en el que se enlazan la cultura, el arte, los artistas, el vino y la gastronomía, y que pretende acercar la cultura vinícola a los asturianos y visitantes. Los mejores locales de vinos de Avilés, Salinas y Piedras Blancas serán los embajadores de personajes de la talla de Sam Neill, Daniel Craig, Pierce Bro ...
Frixuelos. Clasificación: Postre. Ingredientes: ½ litro de leche Harina 3 huevos 3 cucharadas de azúcar Aceite Sal Azúcar para espolvorearlos Preparación: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de azúcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo harina, poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como ...
Jornadas gastronómicas «Bocados Marineros» en Avilés y Comarca. La comarca de Avilés acoge la II edición de las Jornadas de bocados marineros que tendrá lugar en el mes de mayo. Los 31 establecimientos hosteleros participantes, pertenecientes a los concejos de Avilés y Castrillón, ofrecerán tapas con pescado de alta calidad perteneciente a la rula de Avilés. Has de elegir al que consideres el mejor BOCADO, tu GR ...
Pimientos rellenos de arroz. Ingredientes: 6 pimientos 150 gramos de arroz 6 salchichas aceite sal Preparación: Una vez limpios los pimientos, se les quita el corazón y las semillas, reservando el corazón para cerrarlos cuando los hayamos rellenado. En una cazuela prepararemos arroz, y cuando se encuentre a media cocción lo retiraremos del fuego. Con éste y una salchicha por cada pimiento los iremos rellenando. Ya relleno ...
Pisto. Ingredientes: Un kilo de tomate Dos huevos cocidos y uno crudo Dos cebollas Un pimientos grande Cincuenta gramos de jamón Aceite y perejil Preparación: En una sartén se fríe la cebolla, el jamón picado, todo ello muy menudo y el perejil, igualmente picado. Se asan los pimientos y se les quita la piel y las semillas, se cortan en trozos pequeños y se añaden a la sartén, dejándolo rehogar todo al ...
Pollo al limón. Ingredientes (4 personas): 800 g de pollo 2 limones 40 ml de aceite de oliva Una pizca de sal Pimienta molida Cómo se elabora: Limpiamos el pollo por dentro de vísceras y por fuera de todas las plumas y plumones con una llama su fuera necesario para chamuscar parte de la piel exterior. Salamos por dentro y por fuera el pollo y agregamos una pizca de pimienta molida. En su interior colocamos ½ limón entero, sin ...
Sabores de plaza en plaza en Avilés. Hosteleros y casetas instaladas en varias plazas del casco histórico de Avilés acogen la tercera edición de Sabores de plaza en plaza, en el mes de agosto. Se servirán tapas seleccionadas y bebidas, en las plazas del Carbayedo, Álvarez Acebal, Carlos Lobo, Camposagrado, Carbayo y Rivero, en la confluencia con la calle El Marqués. ...
Suspiros de pajares. Ingredientes: Medio kilo de mantequilla Un cuarto kilo de azúcar Ochocientos gramos de harina (aproximadamente) Preparación: Se cuece la mantequilla, se cuela y se deja enfriar hasta que quede cuajada (esto debe hacerse con anticipación). Completamente fría la mantequilla, se deslíe un poco al calor (solamente hasta que se ablande). Cuando está blanda se mezcla el azúcar, se bate y se agrega ...
