Las jornadas «Bocados Marineros» se celebran en varios establecimientos de hostelería de Avilés, en la Comarca de Avilés, para promocionar el pescado de la rula.
Bocados Marineros, tapas de pescado en Avilés
La iniciativa consiste en elaborar tapas en los establecimientos participantes utilizando exclusivamente productos de la mar procedentes de la rula y del puerto avilesinos.
Con ella se promociona el «Pescado de la Rula de Avilés» como una de las señas de identidad gastronómicas de la ciudad, y se recorre el mapa hostelero local.
Los clientes y visitantes que participan eligen su mejor «Grumete Bocado» y optan a premios como cestas de productos gourmet con vinos.
El puerto donde se subasta el pescado
En la rula de Avilés se subasta la mayor parte del pescado capturado por la flota asturiana, lo que da a la lonja un peso central en el sector pesquero regional.
El proyecto contribuye a potenciar la importancia histórica y socioeconómica de la tradición marinera y pesquera de Avilés.
Mancomunidad y hostelería local
La iniciativa está impulsada por la Mancomunidad Comarca Avilés en colaboración con empresas del sector turístico y gastronómico, representadas por Hostelería Comarca Avilés-UCAYC.
El distintivo de confianza «Pescado de la Rula de Avilés» busca generar valor añadido al sector turístico a través del patrimonio gastronómico, histórico y cultural.
Se trata de un ejemplo de cooperación público-privada para el desarrollo del sector turístico y comercial de la ciudad.
La Comarca de Avilés, costa e interior
La Comarca de Avilés reúne cuatro concejos —Avilés, Castrillón, Corvera de Asturias e Illas— y combina la ciudad con el ambiente rural y la costa.
El casco histórico de Avilés es uno de los mejor conservados del norte de España, y la ría acoge el Centro Niemeyer, la última gran obra de Oscar Niemeyer.
Castrillón aporta arenales como el playón de Bayas y Salinas, mientras que Corvera concentra el remo y el piragüismo en el embalse de Trasona.
Concejos de la Comarca de Avilés
Tapas de pescado de la rula avilesina en los locales de la ciudad.