Sidrería Yumay

Avilés › Principado de Asturias

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Descripción

Restaurante Sidrería Yumay abre sus puertas al público en 1975, con vocación clara de servicio a los clientes de sidra, que buscan un lugar agradable y tradicional.

En 1991, la empresa deja de ser un negocio familiar y adopta la figura de Sociedad Limitada, figura que mantiene actualmente.

En los años 2007 y 2008, en busca de una mejora continua, se llevan a cabo mejoras parciales del establecimiento, con el objetivo de conseguir un mejor aprovechamiento del espacio, así como dotarlo de mayor calidad.

Todas las reformas llevadas a cabo, tanto las interiores como exteriores (comedores, terraza, muros, jardines) han supuesto dotar al establecimiento de una imagen de conjunto integrado de típica Sidrería Asturiana, conjugado todo ello de unos comedores que dotan al establecimiento de un alto grado de calidad. Las continuas reformas sitúan a Sidrería Yumay como uno de los establecimientos más modernos de la comarca de Avilés, con capacidad para acoger a un gran número de clientes.

Por todo ello, en el año 2009, Restaurante Sidrería Yumay recibe el «Premio UCAYC 2009» a la iniciativa empresarial en el Sector del Turismo y de la Hostelería.

Nuestra carta

Aquí podrá consultar con detalle toda nuestra amplia oferta gastrónomica, ya sean nuestras mejores carnes o arroces, asi como los pescados o mariscos del Cantábrico, traídos directamente de la lonja avilesina.

Disponemos de Carta en Inglés en nuestro establecimiento para nuestros clientes. (We have Menu in English for our clients)

Tapas

Tortilla española
Tortilla de bacalao
Endivias con crema Cabrales
Espárragos con mahonesa
Croquetas caseras
Pimientos del piquillo con queso y anchoas
Pimientos rellenos de marisco
Tabla de quesos asturianos
Cecina de ternera
Cecina con queso de cabra
Fritos de bacalao
Anchoas de Lalin
Jamón de Bellota gran reserva (Denominacion de Origen)
Chorizo Ibérico Joselito
Salchichón Ibérico
Tabla de embutidos ibéricos con queso
Tabla de embutidos con queso
Champiñon al ajillo
Torto de Maiz con picadillo y huevos fritos
Pastel de Cabracho
Alcachofas con jamón ibérico
Gula con gambón
Gula al ajillo
Pimientos de Padrón
Boquerones aliñados en vinagre
Longaniza cocida

Primeros

Sopa de cocido
Sopa de marisco
Pote asturiano
Fabada asturiana
Entremeses frios y calientes
Ensalada mixta
Ensalada de cangrejo
Ensalada templada de bacalao
Setas a la plancha
Revuelto de bacalao
Revuelto especial de setas con langostinos
Revuelto de gula con gambón
Parrillada de verduras

Arroces

Paella mixta
Paella de marisco
Arroz con bugre y almejas
Arroz con bacalao y almejas
Arroz con centollo
Arroz con almejas
Arroz con marisco pelado

Carnes

Pitu de caleya
Lacón con patatas
Chuletas de cordero
Cachopo de ternera
Filete de ternera
Escalopines al cabrales
Solomillo de ternera
Paletilla de lechazo
Pierna de lechazo
Lechazo guisado
Carrilleras ibéricas
Pollo al ajillo

Parrilla

Costilla de cerdo
Chorizo criollo
Pollo a la brasa
Chuletón de buey
Chuletón de ternera
Parrillada de carnes
Parrillada especial de la casa
Lacón a la brasa
Secreto ibérico

Pescados

Chipirones fritos a la plancha
Calamares de potera a la romana
Pulpo
Virrey a la espalda
Pixín con almejas y gambas
Pixín a la brasa
Xargo a la sidra/espalda
Mero con patatas al vapor
Lubina
Parrillada de pescado (minimo 2 raciones)
Bacalao a la brasa
Bacalao con almejas y gambas

Mariscos

Mejillones
Navajas a la plancha
Langostinos dos salsas, ajillo o plancha
Zamburiñas a la plancha
Centollo
Centollo del país
Ñocla (buey de mar)
Andarica cocida o a la plancha
Gambón a la plancha
Almejas a la marinera extra o plancha
Parrillada de marisco
Caldereta de marisco
Bogavante
Langosta
Percebes
Quisquilla
Parrillada de pescado y marisco
Bandeja de marisco cocido
Salpicón de bogavante

Concejo de Avilés

Cosmopolita, marinera, medieval, dinámica y metropolitana, así es la ciudad de Avilés y su entorno.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Avilés son: Castrillón, Corvera de Asturias, Gozón y Illas. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Avilés, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de Avilés

Combina costa e interior y ostenta varios ‘récords': la última gran obra de Niemeyer, el casco histórico mejor conservado de Asturias, la primera piscina fluvial, los carnavales más famosos, uno de los quesos azules más sabrosos, y cuna de la única mina submarina de España.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Avilés, Castrillón, Corvera de Asturias y Illas. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Asturias, una hermosa región situada en el norte de España, se distingue por su increíble belleza natural y su gran diversidad de paisajes. En toda la región, se pueden encontrar numerosos monumentos naturales que son auténticos tesoros de la naturaleza.»