Álvarez Buylla, José Francisco

Avilés › Principado de Asturias

Acceso directo

Palabras clave

Descripción

José Francisco Álvarez-Buylla, profesional del periodismo durante cuatro décadas, nació en Avilés (Asturias) en 1943.

Este cronista entrañable de la actualidad de la villa avilesina cursó el Bachillerato en el Instituto Carreño Miranda y Ciencias de la Información en la Universidad de Navarra.

Ya licenciado, comenzó una larga carrera periodística que le llevó a trabajar en La Voz de Avilés, La Voz de Asturias, la agencia Europa Press y El Correo de Asturias, diario que dirigió antes de incorporarse a la edición avilesina del periódico regional La Nueva España, donde ejerció durante los últimos dieciséis años de su vida profesional y tuvo a su cargo, entre otras, las secciones «Aeropuerto» y la peculiar e irrepetible «La calle», un modelo de crónica ciudadana y una de las más veteranas de la prensa española, publicada ininterrumpidamente desde 1974 (La Voz de Avilés) hasta los primeros días de marzo de 2008, fecha de su jubilación.

Concejo de Avilés

Cosmopolita, marinera, medieval, dinámica y metropolitana, así es la ciudad de Avilés y su entorno.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Avilés son: Castrillón, Corvera de Asturias, Gozón y Illas. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Avilés, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca de Avilés

Combina costa e interior y ostenta varios ‘récords': la última gran obra de Niemeyer, el casco histórico mejor conservado de Asturias, la primera piscina fluvial, los carnavales más famosos, uno de los quesos azules más sabrosos, y cuna de la única mina submarina de España.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Avilés, Castrillón, Corvera de Asturias y Illas. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Durante el proceso de cocción, es importante remover suavemente las fabas de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la olla. Además, hay quienes recomiendan no añadir sal hasta el final, ya que los embutidos utilizados en la receta suelen ser suficientemente salados.»